Zalm kaas soep

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
Kit1968
Berichten: 193
Lid geworden op: 21 Sep 2010, 20:12
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 1 september 2010 met ups en downs
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: 't mooie Twente

Zalm kaas soep

Berichtdoor Kit1968 » 04 Feb 2014, 21:46

Heerlijke maaltijdsoep voor inductie:

4 bakjes volvette smeerkaas
1 potje kippenbouillon met vlees
stronkje broccoli (hoeveelheid naar smaak)
1 teen knoflook
1 sjalotje
1 groot blik zalm (ca. 500 gram)
olijf- of neutrale kokosolie
peper, zout

Bak het fijngesneden sjalotje met de geperste knoflook en de klein gesneden broccoli aan in de soeppan met olie. Giet de bouillon erbij als het een beetje zacht geworden is en vul dan aan met de hoeveelheid water die ongeveer op het potje staat (ik doe altijd iets minder en gebruik dan verder geen zout).
Haal de ruggengraat en harde stukjes uit de zalm. Voeg als de soep bijna kookt de smeerkaas toe, en peper naar smaak (evt. wat zout indien nodig) en op het laatst de zalm in stukjes (ik verpulver altijd een beetje met de vingers).
Eindresultaat: heerlijke soep! Lekker met evt. een rookkaascracker erbij of revobrood.

Per kom: ca. 6 KH

Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten