Atkins ontbijt: roerei met mosterd

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
Janena
Berichten: 8
Lid geworden op: 11 Apr 2011, 16:26
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 1 x eerder gedaan in 2002
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Hardenberg

Atkins ontbijt: roerei met mosterd

Berichtdoor Janena » 24 Mei 2015, 11:57

Dit Atkins ontbijt is koolhydraatarm ontbijt: roerei met mosterd. Dit Atkins ontbijt is zeer eenvoudig, is snel te bereiden en is geschikt voor Atkins fase 1 – 4.

Ingrediënten:
- 4 eieren
- 30 ml zure room
- 1 eetlepels heet water
- 1 theelepels mosterdpoeder
- 0,5 theelepel gedroogde oregano
- 2 theelepels boter
- zout en per naar smaak

Per portie:
Koolhydraten: 2 gram
Nettokoolydraten: 2 gram

Voorbereiden: 5 minuten
Bereiden: 5 minuten

Bereidingsmethode:

1. Klop de eieren los met de zure room, het water, het mosterdpoeder en de oregano.

2. Verhit de boter in een koekenpan op matig vuur tot het schuim weg begint te trekken. Voeg het eimengsel toe en blijf roeren (ca. 4 minuten) tot het mengsel stolsels begint te vormen. Het moet nog een beetje nattig blijven en niet korrelig worden.

3. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

Eventueel kun je er ook groentes aan toevoegen natuurlijk (ikzelf doe er vaak uien, paprika en/of knoflook bij door).

Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten