Gebakken bloemkool met ei, ham en kaassaus

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Gebakken bloemkool met ei, ham en kaassaus

Berichtdoor NenaDubois » 05 Mar 2016, 12:32

Ik heb gisteren nog eens een nieuw receptje uitgeprobeerd en dat viel zo goed in de smaak dat ik het graag hier wil delen :ja: .
Het is zelfs geschikt voor tijdens de inductie.

(Het iets of wat bijzondere in dit gerecht is dat de bloemkool niet (voor)gekookt wordt maar rechtstreeks gebakken in een braadpan, waardoor de bloemkool een licht geroosterde, bijna zoete smaak krijgt.)

Ingrediënten (voor 2 personen):
1 kleine (of ong. 400g) bloemkool
2 hardgekookte eieren
2 sneden gekookte ham
room of roomkaas
100g geraspte kaas
roomboter
peper, zout en nootmuskaat

Bereiding:
Snij de bloemkool in vier en dan in schijven van ong. 1cm dik.
Laat de boter smelten in een (anti-aanbak)pan en bak de (rauwe) bloemkoolschijven gedurende een 20-tal minuten tot ze licht gekleurd en zacht zijn. Kruid met peper en zout
Hak de hardgekookte eieren in stukjes, meng onder de gebakken bloemkool en voeg eventueel nog wat boter toe.
Leg de bloemkool met ei in een ovenschotel en drapeer met brede repen gekookte ham.
Maak een kaassaus met de room(kaas) en ong. 1/3de van de geraspte kaas, giet over de bloemkoolschotel en bestrooi met de rest van de kaas.
Laat kleuren onder de grill of in een oven van 200°C.

Rambini
Berichten: 146
Lid geworden op: 07 Mar 2016, 15:28
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 22-02-2016
Land: Bahamas
fase: 4
Locatie: Bahamas

Re: Gebakken bloemkool met ei, ham en kaassaus

Berichtdoor Rambini » 07 Mar 2016, 15:58

Klinkt heel erg lekker en ga het zeker proberen. :tu:

ven
Berichten: 2803
Lid geworden op: 16 Jan 2012, 21:39
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: Gebakken bloemkool met ei, ham en kaassaus

Berichtdoor ven » 12 Mar 2016, 11:53

Mhh klinkt niet verkeerd!


Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten