Mozzarellapannenkoekjes

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
Marian
Site Admin
Berichten: 5839
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 12:04
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 28-02-2000
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: Hoofddorp
Contact:

Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Marian » 26 Mar 2007, 13:22

Citaat van: Artesia op januari 15, 2005, 13:45:42
Omdat ik zin had in iets dat gewoon te knabbelen was, zoals brood bv, maak ik nu elke ochtend pannekoekjes waar ik dan bv kip of vis tussen rol en een salade bij eet.

mijn recept (inductiefase)

1 bolletje mozarella
2 eieren
3 eetlepels room
een scheut olie

dit alles goed mixen en bakken maar.
Uit dit mengsel haal je 4 tot 5 pannekoekjes.
Smakelijk!


Ik gebruik een klontje boter of kokosvet ipv olie en 4 grote eieren.
Zowel hartig als met wat zoetstof erdoor erg lekker, en ze vullen goed. Ik kreeg er 5 uit dit recept maar na 3 zat ik propvol.

Maan
Site Admin
Berichten: 12741
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 10:38
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Berichtdoor Maan » 01 Aug 2008, 17:05

Ik vul deze met citroenroomkaas
Ze kunnen dan ook ingevroren worden, heel handig voor onderweg

Hendien
Berichten: 6782
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 13:56

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Hendien » 01 Aug 2008, 17:46

Gewoon een beetje citroen en wat zoetstof door de roomkaas?

Maan
Site Admin
Berichten: 12741
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 10:38
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Berichtdoor Maan » 01 Aug 2008, 17:57

Ja en citroen rasp en evt citroen aroma, net wat je hebt/lekker vindt.

Maan
Site Admin
Berichten: 12741
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 10:38
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Berichtdoor Maan » 01 Aug 2008, 21:11

Ja jammie. Ik maak vaak een hele stapel en vries ze per twee in. Als er iemand eten voor onderweg nodig heeft, pak je het zo uit de vriezer, het ontdooit onderweg of niet, maar dan zijn het ijsflensjes :D

Monique
Erelid
Berichten: 9673
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 11:14
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Monique » 02 Aug 2008, 10:33

In dat geval kun je het heel chique palacenka noemen :D

Puntmuts
Berichten: 13269
Lid geworden op: 26 Mar 2007, 11:53
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 14 sept 2004
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Puntdak in Haarlem
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Puntmuts » 29 Jan 2009, 18:04

Ik heb altijd problemen met omdraaien, met deze dingen, dus ik maak ze nu veel kleiner.... en het gaat echt geweldig!!! :eten:

Afbeelding

Choucroute
Berichten: 8303
Lid geworden op: 30 Mar 2007, 19:35
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Choucroute » 30 Jan 2009, 18:30

Het ontbijt voor morgen ochtend heb ik al klaar.
4 kleine en 3 grote pannenkoeken. Bij de grote hoort nog een vierde, maar die was niet mooi genoeg om op de foto te mogen :D

Maan
Site Admin
Berichten: 12741
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 10:38
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Maan » 19 Feb 2009, 19:52

Marian op ma 26 maart 2007, 12:22:28 schreef:Citaat van: Artesia op januari 15, 2005, 13:45:42


Ik gebruik een klontje boter of kokosvet ipv olie en 4 grote eieren.
Zowel hartig als met wat zoetstof erdoor erg lekker, en ze vullen goed. Ik kreeg er 5 uit dit recept maar na 3 zat ik propvol.


En ik doe dan een flinke scheut water extra en kokosvezels/meel. Ze zijn dan minder eiïg het wordt dan wel dik, maar bakken ging prima.

zilvertje
Berichten: 3
Lid geworden op: 25 Feb 2009, 14:50
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 25-02-2009
Land: Nederland
Locatie: Voorschoten

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor zilvertje » 11 Mar 2009, 12:05

 
Gister Pannenkoeken gebakken voor man en kinders. Voor mezelf deze overheerlijk mozzarella pannenkoekjes.

Beetje mayo erop en stukjes gebakken kipfilet in kipkruiden. Blad ijsbergsla er op, oprollen en....genieten!

Niniki
Berichten: 1632
Lid geworden op: 04 Mei 2008, 12:13
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Domburg

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Niniki » 19 Mar 2009, 13:10

Ik vind er persoonlijk niet zo heel veel smaak aan. Maar zodra ik met verven klaar ben, zal ik weer eens wat meer tijd in de keuken gaan besteden, want daar komt de laatste tijd weinig van. :wink:

Misschien kan ik er dan eens een variant op vinden, wat ik lekkerder vind.

Isilwen
Berichten: 338
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 14:36
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Isilwen » 19 Mar 2009, 13:50

Puntmuts op do 19 feb 2009, 18:04:29 schreef:OF 8 tot 10 poffertjes[/b]

Heb ze laatst eindelijk gemaakt (zonder het bakpoeder want dat zie ik nu pas) als poffers, maar ik haal er een stuk of 32 uit :shock: Hoe groot zijn die poffertjes van jou? Zo groot als een pannenkoek? :D :D :D

Puntmuts
Berichten: 13269
Lid geworden op: 26 Mar 2007, 11:53
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 14 sept 2004
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Puntdak in Haarlem
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Puntmuts » 19 Mar 2009, 13:57

Isilwen op vandaag 13:50:04 schreef:
Heb ze laatst eindelijk gemaakt (zonder het bakpoeder want dat zie ik nu pas) als poffers, maar ik haal er een stuk of 32 uit :shock: Hoe groot zijn die poffertjes van jou? Zo groot als een pannenkoek? :D :D :D


Twee keer zo groot als een gewoon poffertje, eerder kleine pannenkoekjes... :roll:

Choucroute
Berichten: 8303
Lid geworden op: 30 Mar 2007, 19:35
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Choucroute » 19 Mar 2009, 14:45

Niniki op vandaag 13:10:10 schreef:Ik vind er persoonlijk niet zo heel veel smaak aan. Maar zodra ik met verven klaar ben, zal ik weer eens wat meer tijd in de keuken gaan besteden, want daar komt de laatste tijd weinig van. :wink:

Misschien kan ik er dan eens een variant op vinden, wat ik lekkerder vind.


Mijn man belegd zo'n pannenkoek met harisa, ontbijtspek of rauwe ham en kaas. Legt er een andere pannenkoek boven op en schuift het even in de magneping.
Zelf eet ik ze liever koud met suikervrije jam.

hermelien1989
Berichten: 102
Lid geworden op: 02 Aug 2009, 09:25
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 10-8-2009
Land: Nederland
fase: 1

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor hermelien1989 » 06 Aug 2009, 12:41

ik ben ze nu aan het maken, om te kijken of ik ze lekker vind:P
de eerste is al een beetje mislukt, hij ziet er net uit.
Heb 1 ei extra erin gedan want ik vind het niet vloeibar genoeg. nu wachten op de rest

hmmm de rest is ook mislukt..... ik dacht dat de laatste ging lukken, ging hij bij het draaien kapot gegaan...


Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten