Mozzarellapannenkoekjes

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
Roxanne
Berichten: 89
Lid geworden op: 26 Jan 2013, 16:11
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 19-01-2012
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Hellevoetsluis
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Roxanne » 03 Feb 2013, 20:30

OHHHH. Ik bedenk me nu pas dat ik helemaal geen mixer heb of zo. Kan dit ook gewoon met de hand? Ondertussen zit ik heel dit topic vol te spammen, sorry.

*Ganna*
Site Admin
Berichten: 4122
Lid geworden op: 30 Aug 2010, 09:04
Geslacht: vrouw

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor *Ganna* » 03 Feb 2013, 20:31

Ontbijtspek meebakken. Beetje suikervrije jam. Roomkaas met wat citroenessence, zoetstof en room (maar die heb je niet :D )

*Ganna*
Site Admin
Berichten: 4122
Lid geworden op: 30 Aug 2010, 09:04
Geslacht: vrouw

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor *Ganna* » 03 Feb 2013, 20:32

Roxanne op 03-02-2013, 20:30:36 schreef:OHHHH. Ik bedenk me nu pas dat ik helemaal geen mixer heb of zo. Kan dit ook gewoon met de hand? Ondertussen zit ik heel dit topic vol te spammen, sorry.


Wordt lastig. Heb je ook geen blender ofzo?
Waarom begin je morgen niet gewoon met een gebakken ei? Lijkt me even het simpelst. :D

Vlindertje
Berichten: 2819
Lid geworden op: 17 Apr 2011, 18:40
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Vlindertje » 03 Feb 2013, 20:32

Oei zonder mixer of staafmixer moet je de mozzarella wel heel erg fijn snijden, tenslotte moet je een soort beslag krijgen.

Marian
Site Admin
Berichten: 5839
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 12:04
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 28-02-2000
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: Hoofddorp
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Marian » 03 Feb 2013, 20:33

Koud vind ik ze heerlijk met wat boter. Of ik doe er tijdens het bakken een paar plakjes spek op en wat geraspte kaas, dan heb je geen beleg meer nodig.

Zonder staafmixer of blender wordt het wel lastig om de mozzarella fijn te krijgen denk ik, weet niet of je dan een glad beslag kunt krijgen :hmm:

Wolfje
Erelid
Berichten: 2561
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 18:47
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 01-02-2005
Land: Nederland
Locatie: Nootdorp
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Wolfje » 03 Feb 2013, 20:48

Vlindertje op 03-02-2013, 20:18:36 schreef:Je kunt het beste de goedkoopste pakjes houdbare slagroom kopen, wat ik gehoord heb zijn ze bij de Aldi en/of Lidl het goedkoopst.


:nono: Niet meer.
Bij de Ah is de houdbare slagroom van Euroshopper het goedkoopst, 0.39 ipv 0.47 bij de Lidl

Vlindertje
Berichten: 2819
Lid geworden op: 17 Apr 2011, 18:40
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Vlindertje » 03 Feb 2013, 20:51

Hier kost een pakje slagroom gemiddeld 90 cent.

Wolfje
Erelid
Berichten: 2561
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 18:47
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 01-02-2005
Land: Nederland
Locatie: Nootdorp
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Wolfje » 03 Feb 2013, 20:51

Dan scheelt het zowiezo al een boel geld :ja:

Roxanne
Berichten: 89
Lid geworden op: 26 Jan 2013, 16:11
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 19-01-2012
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Hellevoetsluis
Contact:

Re: Mozzarellapannenkoekjes

Berichtdoor Roxanne » 03 Feb 2013, 22:57

Zo daar ben ik weer! Moest even een bureau in elkaar zetten (Net een huisje gekocht!), maar tussen de bedrijven door toch nog even de pannenkoekjes gemaakt hoor. Had gelukkig toch een blender in huis. Dus hopelijk morgenochtend lekker smullen! (Ik heb een heel klein stukje geproefd en ik vond het toch wel heel erg ei-achtig), maar met een beetje beleg komt dit vast wel goed. De laatste maakte ik met geraspte kaas en bacon, yummie I guess! Welterusten meiden en bedankt voor alle tips!

joly
Berichten: 15
Lid geworden op: 30 Jan 2013, 21:33
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 10_1_2013
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: waddinxveen

mozzarella pannekoek

Berichtdoor joly » 20 Feb 2013, 20:05

Vanavond voor de eerste keer gemaakt.
En allemaal gelukt.
Misschien een tip voor iedereen ,
De pannekoekjes op een deksel laten glijden en dan omdraaien in de pan.
Zo blijven ze heel.

eva
Berichten: 1997
Lid geworden op: 18 Jan 2008, 13:01
Geslacht: vrouw
Locatie: Flevoland

Re: mozzarella pannekoek

Berichtdoor eva » 20 Feb 2013, 20:08

Ik bak ze altijd met twee pannen. Een kleine en een grote.
Ik begin met bakken in de kleine.
Als de ene aan een kant bruin is, houd ik de kleine pan ondersteboven boven de grotere en die valt er dan prachtig plat uit.

joly
Berichten: 15
Lid geworden op: 30 Jan 2013, 21:33
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 10_1_2013
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: waddinxveen

Re: mozzarella pannekoek

Berichtdoor joly » 20 Feb 2013, 20:13

Ja is ook een manier.
Zo zie je maar dat je ze goed kan bakken zonder dat ze breken.

caat888
Berichten: 40
Lid geworden op: 07 Feb 2013, 22:19
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 13 febr 2013
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: nuenen

Re: mozzarella pannekoek

Berichtdoor caat888 » 09 Mar 2013, 08:48

Hoe maak jij deze Joly?

*Ganna*
Site Admin
Berichten: 4122
Lid geworden op: 30 Aug 2010, 09:04
Geslacht: vrouw

Re: mozzarella pannekoek

Berichtdoor *Ganna* » 09 Mar 2013, 11:23

caat888 op 09-03-2013, 08:48:52 schreef:Hoe maak jij deze Joly?


viewtopic.php?f=18&t=136&hilit=Mozzarellapannenkoekjes

joly
Berichten: 15
Lid geworden op: 30 Jan 2013, 21:33
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 10_1_2013
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: waddinxveen

Re: mozzarella pannekoek

Berichtdoor joly » 09 Mar 2013, 19:38

2 eieren
1bolletje mozzarella( koemelk of buffel)
3 eetlepels slagroom
Dat is standaard

Soms doe ik er kaneel of koekkruiden door
Dit alles goed met de staafmixer fijn malen.

Dan goed roomboter in de koekenpan en langzaam laten garen,
Daarna op het deksel omdraaien.

Ik bak ze vaak s'avonds en doet ze dan s' morgens even in de magnatron .
Lekker met boter en en beetje stevia suiker.

Als ik veel tijd heb doe ik er ook wel eens mascapone en zomerfruit (even in de magnatron warm maken )
Over een kleine overtreding maar ja is wel erg lekker. :stom: :stom:


Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten