Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
Choucroute
Berichten: 8303
Lid geworden op: 30 Mar 2007, 19:35
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor Choucroute » 14 Sep 2010, 14:59

Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers
Afbeelding

Ingrediënten voor 2 personen:
200 gram fricandeau gesneden
1 blikje dolfijn vriendelijke tonijn
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel creme fraiche
sap van 1 citroen
1 eetlepel gehakte dille
1 eetlepel gehakte peterselie
2 eetlepels kappertjes
1 bakje tuinkers
1 kropslahartje

Werkwijze:
Maak eerst de tonijnmayonaise door de tonijn, de mayonaise, de crème fraiche, het citroensap, de peterselie en de dille met elkaar te mengen in een keuken machine tot een gladde pasta je kunt er eventueel wat olijfolie bij doen om de saus wat af te slappen.

Bedek nu twee borden met de fricandeau, en smeer hierop de tonijnmayonaise. Zodat alles goed bedekt is. Strooi hierover de kappertjes en de tuinkers en leg wat kropsla in het midden van het bord. Maak alles af met takje peterselie en smullen maar.

pointies
Berichten: 1327
Lid geworden op: 25 Apr 2010, 11:18
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 24-05-2010
Land: Nederland

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor pointies » 14 Sep 2010, 15:03

Lekker !!!! Ga ik zeker een keertje doen :tu: ( het water loopt me nu al in m'n mond , en ik heb net gegeten )

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor NenaDubois » 14 Sep 2010, 18:09

De foto klopt wel niet echt met het recept, denk ik.

En bij ons bevat de fricandeau spijtig genoeg tamelijk veel kh. Maar die tonijnmayonaise lijkt me wel heel lekker!

Monique
Erelid
Berichten: 9673
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 11:14
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor Monique » 14 Sep 2010, 18:19

Fricandeau is hier gewoon mager vlees uit één stuk, volgens mij bij de bil weg.

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor NenaDubois » 14 Sep 2010, 20:20

Bij ons is dat een soort gehaktbrood. :weetniet:

Choucroute
Berichten: 8303
Lid geworden op: 30 Mar 2007, 19:35
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor Choucroute » 14 Sep 2010, 20:27


NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor NenaDubois » 14 Sep 2010, 20:37

Dankjewel CC!
Dus met varkenshaasje of een mager varkensgebraad zou het ook kunnen. Ach.... en met een iets vetter stuk van het varken waarschijnlijk ook, hé?

Ik heb het recept alvast bij 'mijn favorieten' gezet!

Choucroute
Berichten: 8303
Lid geworden op: 30 Mar 2007, 19:35
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor Choucroute » 14 Sep 2010, 21:35

En natuurlijk ook met dun gesneden kalfsvlees. Dan krijg je het in Italie beroemde vitello tonato

Monique
Erelid
Berichten: 9673
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 11:14
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor Monique » 14 Sep 2010, 21:52

Dat is het! Ik zit al de hele middag te denken waar ik die combi met tonijn nu van ken :D Kalfsvlees dus :D

Maan
Site Admin
Berichten: 12741
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 10:38
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor Maan » 14 Sep 2010, 21:55

Ik ken hem met kip als Pollo e tonno

Simmie
Berichten: 73
Lid geworden op: 15 Aug 2011, 12:18
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 15-08-2011
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: Amsterdam

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor Simmie » 08 Nov 2011, 10:19

Ik heb na het lezen van dit recept direct m'n tuinkers weer ingezaaid in m'n kleine "aanrecht tuintje" :D

Nog een paar dagen geduld en dan ga ik dit leuke recept uitproberen! :-D

ven
Berichten: 2803
Lid geworden op: 16 Jan 2012, 21:39
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise en tuinkers

Berichtdoor ven » 23 Jul 2013, 13:55

Net de tonijnmayonaise gemaakt en op kipfilet gedaan. Tuinkers enzo had ik niet maar ook zonder is het een heerlijk lunchgerechtje!


Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten