MIM muffin in a minute

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
Eefje1990
Berichten: 146
Lid geworden op: 19 Mar 2010, 17:30
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 1-01-2010
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Maastricht

MIM muffin in a minute

Berichtdoor Eefje1990 » 18 Okt 2010, 20:57

een nieuw atkins recept van de atkins site zelf, ik ben fan geworden:

4el lijnzaad
1/2 tl bakpoeder
1tl kaneel
zoetstof voor 10g suiker
1 ei
1tl boter
1el zure room
grote mok

droge ingredienten mengen
boter en cremefraiche kort in magnetron
natte ingredienten toevoegen
roeren
1 minuutje in de magnetron, bij mij duurde het iets langer, je merkt het igg gelijk als je er meet een vork inprikt

ik had nog een dopje vanille essence toegevoegd en zoetstof voor 15g suiker gedaan, het deed me aan volkoren wentelteefjes denken :D
lijk me ook erg lekker om hartig te maken, foccacia oid
vult enorm en makkelijk mee te nemen!

Eefje1990
Berichten: 146
Lid geworden op: 19 Mar 2010, 17:30
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 1-01-2010
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Maastricht

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Eefje1990 » 18 Okt 2010, 20:58

voedingswaarden:

kh: 3.2 gram

vezel: 8.8 gram

eiwit: 12 gram

vet: 18 gram

Puntmuts
Berichten: 13269
Lid geworden op: 26 Mar 2007, 11:53
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 14 sept 2004
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Puntdak in Haarlem
Contact:

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Puntmuts » 18 Okt 2010, 21:16

En zou het in een oven ook werken? Hoelang dan? :weetniet:

Suusje@atkins
Berichten: 6
Lid geworden op: 08 Okt 2010, 13:18
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 10-08-2010
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: middelburg

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Suusje@atkins » 18 Okt 2010, 21:22

Lijkt me een super recept! Ga ik van de week direct eens proberen.

Op hoeveel watt zet je de magnetron?

Eefje1990
Berichten: 146
Lid geworden op: 19 Mar 2010, 17:30
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 1-01-2010
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Maastricht

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Eefje1990 » 18 Okt 2010, 22:13

Ik heb het zelf niet uitgeprobeerd in de oven, maar op de atkins site houden ze voor de oven versie aan:
klop 1 ei
voeg toe: 1/2 tl boter, 1/4 tl bakpoeder, 4el lijnzaad, smaak die je wilt

165 graden voor 15-17 minuten


Puntmuts op 18-10-2010, 21:16:43 schreef:En zou het in een oven ook werken? Hoelang dan? :weetniet:

Eefje1990
Berichten: 146
Lid geworden op: 19 Mar 2010, 17:30
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 1-01-2010
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Maastricht

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Eefje1990 » 18 Okt 2010, 22:16

Ik zet de magnetron op max, dat is bij mij zo'n 1000 watt, vandaar dat het waarschijnlijk wat langer duurde bij mij (2min ipv 1)
Voor variaties kun je op de site kijken: http://www.atkins.com/Program/Phase1/Wh ... tMIMs.aspx
Mocht ik er eentje lekker vinden zal ik hem zeker vertalen voor jullie!

Suusje@atkins op 18-10-2010, 21:22:15 schreef:Lijkt me een super recept! Ga ik van de week direct eens proberen.

Op hoeveel watt zet je de magnetron?

Bollie44
Berichten: 933
Lid geworden op: 05 Okt 2009, 11:55
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 14 september 2009
Land: Nederland

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Bollie44 » 25 Okt 2010, 16:31

Ja,maar het is wel heel veel. Ik zat tot halverwege de middag vol na de muffin. Ik het de 2e keer verdeeld over een muffinvorm (4 maal de hoeveelheden genomen) en nog 2 losse vormpjes. Oh ja, ik heb de chocoladevariant genomen. ERrrug lekker :ja:

diana66
Berichten: 184
Lid geworden op: 21 Sep 2010, 18:32
Geslacht: vrouw

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor diana66 » 25 Okt 2010, 17:29

Ik moet zeggen dat ik ook uren geen honger heb gehad :o

Choucroute
Berichten: 8303
Lid geworden op: 30 Mar 2007, 19:35
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Choucroute » 25 Okt 2010, 23:23

Eefje1990 op 18-10-2010, 20:57:27 schreef:een nieuw atkins recept van de atkins site zelf, ik ben fan geworden:

4el lijnzaad
1/2 tl bakpoeder
1tl kaneel
zoetstof voor 10g suiker
1 ei
1tl boter
1el zure room
grote mok


Ik vraag ne af waar die grote mok voor is.

Miranda
Erelid
Berichten: 2824
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 15:58
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: Noord-Holland
Contact:

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Miranda » 25 Okt 2010, 23:33

:D om het in te doen! Neem echt een grote mok hoor voor bereiding in de magnetron, die vult helemaal met dit mengsel.
Ik gebruikte een mok waar 0,5 ltr in kan.

Choucroute
Berichten: 8303
Lid geworden op: 30 Mar 2007, 19:35
Geslacht: vrouw
Land: Italie
Locatie: Sesona

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Choucroute » 25 Okt 2010, 23:36

Ik heb geen grote mok, kan het ook in een schaal(tje)

Miranda
Erelid
Berichten: 2824
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 15:58
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: Noord-Holland
Contact:

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Miranda » 26 Okt 2010, 00:06

Vast wel, neem er wel eentje met voldoende 'inhoud'.

Eefje1990
Berichten: 146
Lid geworden op: 19 Mar 2010, 17:30
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 1-01-2010
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Maastricht

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Eefje1990 » 26 Okt 2010, 23:53

Sorry voor de late reactie, ik heb tentamens.
Ik had eerst een te kleine mok gebruikt en ik mocht idd aan het poetsen :oops:

Bollie44
Berichten: 933
Lid geworden op: 05 Okt 2009, 11:55
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 14 september 2009
Land: Nederland

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Bollie44 » 27 Okt 2010, 09:34

Succes met je tentamens Eefje. Dan is dit een handig recept, hoef je niet lang in de keuken te staan en toch wat lekkers te eten. :tu:

Hendien
Berichten: 6782
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 13:56

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Hendien » 01 Nov 2010, 16:09

Kan er ook iets anders in dan lijnzaad? Ik kan niet tegen lijnzaad :?


Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten