MIM muffin in a minute

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor NenaDubois » 27 Aug 2012, 09:06

Ik maal de gebroken lijnzaad zelf nog wat fijner.

ven
Berichten: 2803
Lid geworden op: 16 Jan 2012, 21:39
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor ven » 27 Aug 2012, 11:09

Oke zal ik ook nog eens proberen om te vergelijken.
Heb net een halve op als ontbijt en de smaak en textuur bevalt me prima.
Nu mega water drinken vandaag :o

snoopy_girl87
Berichten: 30
Lid geworden op: 25 Aug 2012, 05:14
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 27-08-2012
Land: Belgie
fase: 1

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor snoopy_girl87 » 27 Aug 2012, 21:59

Eefje1990 op 18-10-2010, 22:13:13 schreef:Ik heb het zelf niet uitgeprobeerd in de oven, maar op de atkins site houden ze voor de oven versie aan:
klop 1 ei
voeg toe: 1/2 tl boter, 1/4 tl bakpoeder, 4el lijnzaad, smaak die je wilt

165 graden voor 15-17 minuten


Mag je dit in de inductiefase eten? Of is er een ander recept voor?

ithinkimtink
Berichten: 2644
Lid geworden op: 21 Aug 2012, 00:20
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 18-08-2012
Land: Zweden
fase: 2

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor ithinkimtink » 28 Aug 2012, 16:37

Zolang je de kH telt en goed water drinkt (anders verstop je) is het volgensmij inductie-proof ja. Zorg dat je die lijnzaad goed fijn hebt (fijner dan gebroken lijnzaad).
Amandelmeel nog even laten staan.
Ik ga het nog eens proberen, nu als hartig! Wellicht is dat lekkerder ja, ik mis brood!!!

Edit:
Joh! Ik gooide 4el gekneusde/gebroken lijnzaad in de hengheng (zo'n bakkie welke bij mijn staafmixer hoort) tot het een stuk kleiner was. Toen met 1/2 theelepel bakpoeder, 1 ei en "een scheutje" slagroom geklutst. 1 minuut en 25 seconden in de magnetron, was stevig geworden, omgekeerd op een bord (was even friemelen tot ie losliet), doorgesneden zodat het twee ronde plattere plakjes "broodjes" waren, in de toaster 2 min want het was zo klef.
Eigenlijk best goed, als broodje!? Woo! eindelijk een broodvervanger! (duurde "maar" 1,5e week Atkins hihi) :tu:

Edit2: manmanman wat zit ik vol! volgende keer maar een halve hoor :|

snoopy_girl87
Berichten: 30
Lid geworden op: 25 Aug 2012, 05:14
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 27-08-2012
Land: Belgie
fase: 1

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor snoopy_girl87 » 28 Aug 2012, 20:22

ithinkimtink op 28-08-2012, 16:37:22 schreef:Zolang je de kH telt en goed water drinkt (anders verstop je) is het volgensmij inductie-proof ja. Zorg dat je die lijnzaad goed fijn hebt (fijner dan gebroken lijnzaad).
Amandelmeel nog even laten staan.
Ik ga het nog eens proberen, nu als hartig! Wellicht is dat lekkerder ja, ik mis brood!!!

Edit:
Joh! Ik gooide 4el gekneusde/gebroken lijnzaad in de hengheng (zo'n bakkie welke bij mijn staafmixer hoort) tot het een stuk kleiner was. Toen met 1/2 theelepel bakpoeder, 1 ei en "een scheutje" slagroom geklutst. 1 minuut en 25 seconden in de magnetron, was stevig geworden, omgekeerd op een bord (was even friemelen tot ie losliet), doorgesneden zodat het twee ronde plattere plakjes "broodjes" waren, in de toaster 2 min want het was zo klef.
Eigenlijk best goed, als broodje!? Woo! eindelijk een broodvervanger! (duurde "maar" 1,5e week Atkins hihi) :tu:

Edit2: manmanman wat zit ik vol! volgende keer maar een halve hoor :|


Dus bakpoeder is toegestaan maar amandelmeel niet?

*Ganna*
Site Admin
Berichten: 4122
Lid geworden op: 30 Aug 2010, 09:04
Geslacht: vrouw

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor *Ganna* » 28 Aug 2012, 20:27

Nou, bakpoeder is hoog in koolhydraten. Aan de andere kant gebruik je er erg weinig van.

isabellederijck
Berichten: 16
Lid geworden op: 22 Sep 2012, 17:14
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 12/09/2012
fase: 1

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor isabellederijck » 17 Okt 2012, 19:46

Ik maakte het met enkel lijnzaadmeel, bakpoeder, maagzout, boter, light sojaroom (minder kh) en italiaanse kruiden maar dan de hoeveelheid x 3 en 5 min. in de microgolf. Lekkerrrr. Smaakt echt naar brood.

Lafje
Berichten: 2234
Lid geworden op: 06 Dec 2010, 22:41
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: oktober 2010
Land: Frankrijk
fase: 4

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Lafje » 17 Okt 2012, 20:03

ithinkimtink on 28-08-2012, 16:37:22 schreef:Edit:
Joh! Ik gooide 4el gekneusde/gebroken lijnzaad in de hengheng (zo'n bakkie welke bij mijn staafmixer hoort) tot het een stuk kleiner was. Toen met 1/2 theelepel bakpoeder, 1 ei en "een scheutje" slagroom geklutst. 1 minuut en 25 seconden in de magnetron, was stevig geworden, omgekeerd op een bord (was even friemelen tot ie losliet), doorgesneden zodat het twee ronde plattere plakjes "broodjes" waren, in de toaster 2 min want het was zo klef.
Eigenlijk best goed, als broodje!? Woo! eindelijk een broodvervanger! (duurde "maar" 1,5e week Atkins hihi) :tu:


Als je de recepten van de enorme verschillende "varianten" van de MIM goed volgt dan zijn ze echt niet klef :-D

isabellederijck
Berichten: 16
Lid geworden op: 22 Sep 2012, 17:14
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 12/09/2012
fase: 1

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor isabellederijck » 19 Okt 2012, 16:19

Lafje op 17-10-2012, 20:03:00 schreef:
ithinkimtink on 28-08-2012, 16:37:22 schreef:Edit:
Joh! Ik gooide 4el gekneusde/gebroken lijnzaad in de hengheng (zo'n bakkie welke bij mijn staafmixer hoort) tot het een stuk kleiner was. Toen met 1/2 theelepel bakpoeder, 1 ei en "een scheutje" slagroom geklutst. 1 minuut en 25 seconden in de magnetron, was stevig geworden, omgekeerd op een bord (was even friemelen tot ie losliet), doorgesneden zodat het twee ronde plattere plakjes "broodjes" waren, in de toaster 2 min want het was zo klef.
Eigenlijk best goed, als broodje!? Woo! eindelijk een broodvervanger! (duurde "maar" 1,5e week Atkins hihi) :tu:


Als je de recepten van de enorme verschillende "varianten" van de MIM goed volgt dan zijn ze echt niet klef :-D


idd. maar je moet ze wel direct uit hun vorm halen en goed laten afkoelen

ithinkimtink
Berichten: 2644
Lid geworden op: 21 Aug 2012, 00:20
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 18-08-2012
Land: Zweden
fase: 2

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor ithinkimtink » 19 Okt 2012, 16:31

Afkoelen had ik toen geen geduld voor :wink: Even in de toaster werkt ook!

T1NKY
Berichten: 121
Lid geworden op: 11 Jan 2011, 14:22
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 03-01-11
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: Almere

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor T1NKY » 20 Okt 2012, 14:36

Bij mij zorgt het niet voor verstoppingen, eerder het tegenovergestelde!
En de windjes...oh praat me niet van de windjes!

jmy10
Berichten: 109
Lid geworden op: 02 Jan 2012, 10:00
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 03-01-2012
Land: Nederland
fase: 1

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor jmy10 » 07 Nov 2012, 23:21

ik heb een super cole taart gemaakt door de MiM muffin hihi ik begon met cakjes maar dacht .... daar kan ik ook een taart van maken :w00t:
Wat cacao poeder ,amandelmeel en coco'srasp en het gebruikelijke en je hebt een taart :wink:
oke je moet dan wel nog een vulling maken ... ik had 1 gemaakt van advocado choco mouse :wink:
en de buitenkant glazuur van cocosmelk met zoetstof en boter ;) OMG was heerlijk :D :w00t:
als puntje op de I hihi heb ik 98 chocolade met een kaasschaaf bovenop geraspt :wink: stond zo mooi hihi
o is alleen geen fase 1 meer zo :wink:


Afbeelding
mijn cakjes

Afbeelding
de heerlijke taart :D

Afbeelding
de binnenkant van de taart

Vlindertje
Berichten: 2819
Lid geworden op: 17 Apr 2011, 18:40
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Vlindertje » 08 Nov 2012, 10:12

Wat een goed idee, ziet er ook erg lekker uit :-D

Eefje
Berichten: 7
Lid geworden op: 25 Okt 2012, 14:08
Geslacht: vrouw
fase: 1
Locatie: Gelderland

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Eefje » 10 Nov 2012, 12:48

Na alle verhalen de MiM Muffin net gemaakt en gelukkig was mn grote mok net groot genoeg :D
Heb hem in 4 plakjes gesneden en met wat roomboter en oude kaas nu net 2 op gegeten en ik denk dat het wel genoeg was als lunch. En nu begonnen aan een potje groene thee. Maar vind het een super recept, heb het hartig gehouden met italiaanse kruiden en het smaakt heerlijk!

annielaumen
Berichten: 601
Lid geworden op: 26 Sep 2012, 11:02
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: maart
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: sittard

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor annielaumen » 13 Nov 2012, 20:09

Dit ga ik binnenkort ook maken
Lijkt me super
Ik heb het niet meer zo nodig maar manlief moet nog wat afvallen


Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten