MIM muffin in a minute

Plaats hier alleen recepten voor fase 1
Lafje
Berichten: 2234
Lid geworden op: 06 Dec 2010, 22:41
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: oktober 2010
Land: Frankrijk
fase: 4

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Lafje » 12 Jun 2012, 21:52

:weetniet: ....dan gewoon een beetje meer bakpoeder gebruiken of bakpoeder met extra bicarb dwz meer bicarb dan cream of tartar :-D

Edit: lees net dat er 4 1/2 min. staat, meestal ga ik voor 5 min. dat kan ook schelen

jmy10
Berichten: 109
Lid geworden op: 02 Jan 2012, 10:00
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 03-01-2012
Land: Nederland
fase: 1

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor jmy10 » 12 Jun 2012, 22:08

Lafje op 12-06-2012, 21:52:54 schreef::weetniet: ....dan gewoon een beetje meer bakpoeder gebruiken of bakpoeder met extra bicarb dwz meer bicarb dan cream of tartar :-D

Edit: lees net dat er 4 1/2 min. staat, meestal ga ik voor 5 min. dat kan ook schelen


ja oke ik heb het veel minder lang gedaan omdat ik het recept door de helft had
en het verdeeld had in 3 kleine bakjes ..... 2 1/2 min gedaan want 3 min was telang en er droogde
daarom ook 1 uit hihi dat is geen cakeje maar een stuk beton whahaa :stom:
maar ik zal het morgen in een grotere bak proberen :wink: en wat meer bakpoeder
thns voor de tip Lafje :-D

jetkadet
Berichten: 108
Lid geworden op: 01 Jun 2010, 21:43

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor jetkadet » 13 Jun 2012, 16:21

vandaag weer gemaakt, 1x met espressopoeder, 1 x met speculaaskruiden. Ik gebruik een kleine dessertlepel, maar wel flinke opgehoogde lepels pindakaas daarvan.

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

ven
Berichten: 2803
Lid geworden op: 16 Jan 2012, 21:39
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor ven » 13 Jun 2012, 19:32

Dat ziet er goed uit.... zal het eens proberen als ik uit fase 1 ben :-)

ithinkimtink
Berichten: 2644
Lid geworden op: 21 Aug 2012, 00:20
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 18-08-2012
Land: Zweden
fase: 2

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor ithinkimtink » 23 Aug 2012, 18:22

Niet inductie proof... nou. Ik neem 1 hap en de drang naar zoetigheid is meteen pleite. Getverrrr! :p Volgende keer met amandelmeel (over 2 weken ofzo).

*Ganna*
Site Admin
Berichten: 4122
Lid geworden op: 30 Aug 2010, 09:04
Geslacht: vrouw

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor *Ganna* » 23 Aug 2012, 18:34

Ik vind het ook niet lekker. :D

Lafje
Berichten: 2234
Lid geworden op: 06 Dec 2010, 22:41
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: oktober 2010
Land: Frankrijk
fase: 4

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Lafje » 23 Aug 2012, 18:38

*Ganna* on 23-08-2012, 18:34:17 schreef:Ik vind het ook niet lekker. :D



Volgens mij doen jullie toch iets niet goed...................met cacao is het echt een prima "cake", ben het met de eerdere opmerking eens, 1/2 lijzaad 1/2 amadel"meel" is beter. En een klein beetje gom :fl2: :D

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor NenaDubois » 24 Aug 2012, 09:23

Ik maak ze altijd ongeveer volgens het recept op de eerste pagina van dit draadje, maar zonder kaneel, zoetstof en room. Dus enkel 4el lijnzaad, 1/2tl boter, 1/2tl bakpoeder, 1 ei en een beetje zout.
Ik maak ze dus niet als (zoet) 'cakeje', maar als broodvervanger en vind ze heel goed te eten, vooral met een dikke laag roomboter en hartig beleg.

Afbeelding

Lafje
Berichten: 2234
Lid geworden op: 06 Dec 2010, 22:41
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: oktober 2010
Land: Frankrijk
fase: 4

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor Lafje » 24 Aug 2012, 09:51

Als je er wat italiaanse kruiden en parmasaan door doet zijn ze echt nog meer brood :)

ven
Berichten: 2803
Lid geworden op: 16 Jan 2012, 21:39
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor ven » 24 Aug 2012, 14:53

Kun je deze ook goed invriezen?

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor NenaDubois » 24 Aug 2012, 16:08

:ja: Ja, hoor!
Maar 1 portie is zo weinig (zie foto) dat het eigenlijk de moeite niet loont om ze in te vriezen. Ik eet max. 2 van die sneetjes/ontbijt (wel royaal belegd!!) maar ze zijn ongeveer een week houdbaar in de koelkast. Ik vind het zelfs niet nodig om een voorraadje in de vriezer te hebben, want het is echt supersnel klaargemaakt (heet niet voor niks 'MIM' :D ).

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor NenaDubois » 24 Aug 2012, 16:09

Lafje op 24-08-2012, 09:51:08 schreef:Als je er wat italiaanse kruiden en parmasaan door doet zijn ze echt nog meer brood :)

Die variant ga ik dan ook eens proberen :tu:

ven
Berichten: 2803
Lid geworden op: 16 Jan 2012, 21:39
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor ven » 24 Aug 2012, 17:03

NenaDubois op 24-08-2012, 16:08:04 schreef::ja: Ja, hoor!
Maar 1 portie is zo weinig (zie foto) dat het eigenlijk de moeite niet loont om ze in te vriezen. Ik eet max. 2 van die sneetjes/ontbijt (wel royaal belegd!!) maar ze zijn ongeveer een week houdbaar in de koelkast. Ik vind het zelfs niet nodig om een voorraadje in de vriezer te hebben, want het is echt supersnel klaargemaakt (heet niet voor niks 'MIM' :D ).


Ik ga van het weekend eens een poging wagen.
Vind altijd wel handig in de vriezer, zeker om mee naar het werk te nemen.... onbijt altijd pas op kantoor :)

mimi
Berichten: 243
Lid geworden op: 08 Aug 2007, 20:41
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Den Haag

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor mimi » 26 Aug 2012, 15:00

NenaDubois op 24-08-2012, 09:23:18 schreef:Ik maak ze altijd ongeveer volgens het recept op de eerste pagina van dit draadje, maar zonder kaneel, zoetstof en room. Dus enkel 4el lijnzaad, 1/2tl boter, 1/2tl bakpoeder, 1 ei en een beetje zout.
Ik maak ze dus niet als (zoet) 'cakeje', maar als broodvervanger en vind ze heel goed te eten, vooral met een dikke laag roomboter en hartig beleg.

Afbeelding


Heb deze variant zo net als eerste gemaakt, na jaren de lijnzaadcracker te hebben gemaakt (ook lekker)... En ik hou het hier gelijk bij... vind 't een makkelijk receptje! Tis inderdaad broodachtig... en besmeerd met boter en een plak kaas... Heerlijk!

ven
Berichten: 2803
Lid geworden op: 16 Jan 2012, 21:39
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 16-12-2012
fase: 1
Locatie: Zeeland

Re: MIM muffin in a minute

Berichtdoor ven » 26 Aug 2012, 15:20

Hihi wat grappig :D
Hij lijkt gelukt, in ieder geval een mooi buisje, even laten afkoelen en morgenochtend proeven.

Ik heb gewoon gebroken lijnzaad gedaan, of is het eigenlijk de bedoeling dat je die eerst nog wat fijner maalt? Oh en geen creme fraiche dus met een beetje slagroom gedaan.


Terug naar “Inductierecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast