melkeiwitpoeder en gewone eiwitpoeder

[Rena]

Ik ben boek aan het doorlezen en kom bij inductie een recept tegen met melkeiwitpoeder erbij.
Is dit iets anders dan gewone eiwitpoeder?
Via google en zoekfunctie word het niet duidelijker voor me.
Ik lees wel dat je niet de goedkope eiwitpoeders moet hebben.
Ik neig naar WHEY eiwitpoeder

Wat is jullie advies / idee?

[NenaDubois]

Ik moet toegeven dat ik eigenlijk niet goed weet wat het verschil is tussen melkeiwitpoeder (of weipoeder, wey,..) en 'gewoon' eiwitpoeder. Ik denk dat ze niet zo heel erg van elkaar verschillen.
Maar je moet inderdaad goed opletten dat je een goeie kwaliteit koopt: https://nl.wikipedia.org/wiki/Weiprote%C3%AFnepreparaat
De puurste (en waarschijnlijk ook duurste) vorm is dus weiproteïne-isolaat

Ik gebruik altijd Protifar (http://www.nutriciamedischevoeding.nl/p ... gredienten) - te koop bij de apotheker.

[Rena]

Deze heb ik besteld en dan naturel.

[NenaDubois]

Ik denk dat die ok is, hoor.

[Guinan100]

"Eiwitpoeder" is eigenlijk een verwarrende benaming, een betere benaming ervoor is "Proteïnepoeder".
Dit om het te onderscheiden van eiwitpoeder wat gewoon gevriesdroogde eier-witten zijn, die je - gemengd met wat water - weer als gewone eiwitten kunt verwerken.
Lastig dat in Nederland "eiwit" gebruikt wordt voor het onderdeel van het ei, zowel als voor de voedingsstof proteïne.

[ven]

Kijk dat was nu wat ik me af zit te vragen... ik zie veel recepten voorbij komen met whey-poeder.
Maar als ik dit hier zo lees kan ik dat gewoon vervangen door Protifar?

[NenaDubois]

Volgens mij wel, ja.
Al heb ik geen ervaring met whey-poeder want ik gebruik altijd Protifar.

[ven]

[rijkje]

Ik was dit weekend op zoek naar proteïne poeder. Terecht gekomen bij reformwinkel. Daar hadden ze proteïne poeder van rijst. Weinig koolhydraten. 14 euro per 500 gram. Duur dus, maar als het goed is dacht ik......VIES!!!! OMG, ik had gepoogd Atkins bakemix te maken, nou kan nu alles weggooien, is echt niet te bikken, bak.

[*Ganna*]

Ik bestel de Protifar altijd bij de online drogist. Blijft toch de beste denk ik.