Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Lola
Berichten: 959
Lid geworden op: 08 Apr 2007, 15:59
Geslacht: vrouw

Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Lola » 22 Aug 2013, 14:27

... Is de naam van mijn nieuwe favoriete lunchgerecht. Echt weer te simpel voor woorden: sucuk, haloumi en tomaten bakken, op bord mengen met sla en komkommer. Afmaken met peterselie.

Afbeelding

yavana
Berichten: 667
Lid geworden op: 16 Jan 2008, 07:32
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 2003
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: uithoorn

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor yavana » 22 Aug 2013, 15:18

lekker hoor lola. Alleen vind ik die haloemni niet lekker. Te zoutig,doe ik wat fout? Echt bremzout.

Wolfje
Erelid
Berichten: 2561
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 18:47
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 01-02-2005
Land: Nederland
Locatie: Nootdorp
Contact:

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Wolfje » 22 Aug 2013, 15:20

Mijn man is helemaal gek op sucuk, maar ik dacht dat dat niet zou mogen. Geen idee waarom niet......
En het is dus gewoon in een Turkse winkel te koop.
:idea: ik ga mijn man denk ik heel blij maken :D

Vlindertje
Berichten: 2819
Lid geworden op: 17 Apr 2011, 18:40
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Vlindertje » 22 Aug 2013, 15:22

Ik vind alleen de eerste hap van de halloumi zout smaken, bij de tweede hap is dat al een stuk minder.

Vlindertje
Berichten: 2819
Lid geworden op: 17 Apr 2011, 18:40
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Vlindertje » 22 Aug 2013, 15:26

Ik had geen idee wat sucuk was, dus maar even op Wikipedia gekeken.
Afbeelding
Sucuk
Sucuk (spreek uit als soe-djoek) is een droge en gekruide worst, bekend uit de Turkse keuken, die genuttigd wordt in de Balkan, het Midden-Oosten en Centraal-Azië. De worst bestaat normaliter uit enkel rundvlees, maar in Kazachstan en Kirgizië maakt men de etenswaar ook van paardenvlees. Sucuk heeft verder onder andere komijn, sumak, knoflook, zout en rode peper als ingrediënten.

Sucuk wordt zelden rauw gegeten; de worst wordt vrijwel altijd gebakken. Sucuk is een relatief sterk gezouten en vetrijk product. Een bijkomstig voordeel hiervan is dat de worst niet met olie gebakken hoeft te worden en voldoende heeft aan het eigen vet. Het product wordt in schijven of parten gesneden en meestal met een ei gebakken. Tijdens het ontbijt wordt het op een zelfde manier gebruikt als bacon. In Bulgarije wordt sucuk wel rauw gegeten als aperitiefhapje met raki of andere sterk alcoholische dranken. Eind jaren 90 werd sucuk in Turkije ook geïntroduceerd als een shoarmavariant. De worst kan gegeten worden bij het ontbijt, middageten, avondeten en als tussendoortje. Sucuk is in Turkije populair. Ook de zoete tussendoorvariant van sucuk komt oorspronkelijk uit Turkije.

Lola
Berichten: 959
Lid geworden op: 08 Apr 2007, 15:59
Geslacht: vrouw

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Lola » 22 Aug 2013, 15:30

Yavana: misschien een keer een ander merk proberen? Zitten echt grote verschillen tussen. Ik ben fav van Gazi.
Wolfje: ik heb het ook een tijd niet gegeten, ik ging ervan uit dat er flink wat meel oid inzat. Maar in de Turkse supermarkt zag ik op de verpakking 1 gram KH per 100 gram, dus het is weer terug in mijn dieet!

Wolfje
Erelid
Berichten: 2561
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 18:47
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 01-02-2005
Land: Nederland
Locatie: Nootdorp
Contact:

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Wolfje » 22 Aug 2013, 16:20

:tu: :yeah:

Miranda
Erelid
Berichten: 2824
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 15:58
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: Noord-Holland
Contact:

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Miranda » 22 Aug 2013, 21:14

:kwijl: het ziet er heerlijk uit! Ik ga eens wat langer stilstaan bij de Turkse afdeling van de supermarkt. Dankzij grote vraag naar die producten, is dat schap best groot geworden! Fijn :w00t:

Mok
Berichten: 3420
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 23:47
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: maart 2004
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Hilliwood

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Mok » 22 Aug 2013, 22:18

Ik was een keer bij de Jumbo en verbaasde mij over de enorme afdeling Turks/Marokkaanse producten, echt heel groot en heel veel producten die ik niet ken :nono:

Vlindertje
Berichten: 2819
Lid geworden op: 17 Apr 2011, 18:40
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Vlindertje » 22 Aug 2013, 22:25

In het noorden van Italie en hoogstwaarschijnlijk in heel Italie hebben de grote supermarkten geen of weinig halal produkten. In sommige kleine plaatsen zoals in Sesto Callende is wel een Turkse winkel.
Vermoedelijk zijn er in de grote plaatsen zoals Milaan, Firenze, Rome enz. wel meer van dit soort winkels.

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor NenaDubois » 23 Aug 2013, 08:41

In België is het aanbod aan 'buitenlandse' produkten ook heel wat kleiner dan in Nederland, denk ik. In steden als Antwerpen, Brussel of Gent kan je ze wel vinden, maar al veel minder in middelgrote steden.
De meeste Belgen houden ook niet erg van 'exotisch' eten :D

Monique
Erelid
Berichten: 9673
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 11:14
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Monique » 23 Aug 2013, 08:43

Ik kom uit amsterdam, vind antwerpen dus al een middelgrote en geen grote stad :D

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor NenaDubois » 23 Aug 2013, 08:46

Oei, Monique!!.... zeg zoiets nooit tegen een echte Antwerpenaar, hoor!!! Want voor een Antwerpenaar is zijn stad het centrum van de wereld (en de rest is parking)! :D :D :D

eva
Berichten: 1997
Lid geworden op: 18 Jan 2008, 13:01
Geslacht: vrouw
Locatie: Flevoland

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor eva » 23 Aug 2013, 08:48

Die heb ik al een tijd niet meer gehoord!

:lol2:

Annemiek89
Berichten: 955
Lid geworden op: 03 Jan 2012, 18:59
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 15-06-2013
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Groningen

Re: Al het goede wat de Turkse supermarkt ons biedt

Berichtdoor Annemiek89 » 23 Aug 2013, 09:06

doet me denken aan turkse tosti ;-) in de winkel waar mn vriend 2 jaar werkte werkten heel veel turkse jongeren en hij heeft toen 2m aan turks assortiment opgenomen.. die lui werden helemaal wild toen ze hun favo frisdrank konden kopen en in hun pauzes turkse tosti konden maken! (sucuk plakjes in gewone tosti:P errug lekker!)


Terug naar “Lunchrecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten