quiche met kaas, ui en spek

Marian
Site Admin
Berichten: 5839
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 12:04
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 28-02-2000
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: Hoofddorp
Contact:

quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Marian » 30 Mar 2014, 20:56

Met gebruik van mijn basisrecept voor quiche en geïnspireerd door het focacciadraadje en het hartige plaattaart-recept had ik deze gemaakt voor een dagje met een paar vriendinnen en hij was erg lekker :ja: Alleen een tikje te nat naar mijn zin, de volgende keer probeer ik wat meer amandelmeel.

1 bolletje mozzarella 125 gr
1 bakje huttenkase 200 gr
5 grote eieren
80 gram amandelmeel
200 gram geraspte goudse
2 camembertkaasjes
350 gram gesnipperde uitjes
250 gram spekreepjes
ca. 350 gram ontbijtspek

3 eieren, huttenkase, mozzarella, amandelmeel en 1/2 camembert met de staafmixer tot een glad beslag mixen. Daarna spekreepjes, geraspte goudse en 200 gram uitjes erdoorheen mengen. In een quichevorm 35 minuten in de oven op 220 graden.
Ondertussen het ontbijtspek klein snijden en samen met de rest van de uitjes even in de koekepan aanbakken en daarna af laten koelen.

Quiche uit de oven halen, beleggen met de rest van de camembert, daaroverheen de gebakken uitjes en ontbijtspek strooien. Twee eieren loskloppen en erover gieten. Quiche weer 35-40 minuten in de oven zetten.

Ik ga hem van de week nog een keer maken, dan zal ik foto's nemen en hier plaatsen :stom:

Vlindertje
Berichten: 2819
Lid geworden op: 17 Apr 2011, 18:40
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Vlindertje » 30 Mar 2014, 21:17

Er zit wel erg veel kaas in deze quiche.

Maan
Site Admin
Berichten: 12741
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 10:38
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Re: quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Maan » 30 Mar 2014, 21:53

Lekker! ben gek op kaas!

Elisabeth
Berichten: 1867
Lid geworden op: 14 Dec 2008, 20:48
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 15-12-2008
Locatie: Enschede

Re: quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Elisabeth » 30 Mar 2014, 22:02

Kun je dat invriezen ?

Marian
Site Admin
Berichten: 5839
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 12:04
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 28-02-2000
Land: Nederland
fase: 2
Locatie: Hoofddorp
Contact:

Re: quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Marian » 30 Mar 2014, 22:04

Eh... denk het wel, zou eigenlijk niet weten waarom niet. Maar hij was te snel op om het uit te kunnen proberen.

Vlindertje op 30-03-2014, 21:17:57 schreef:Er zit wel erg veel kaas in deze quiche.

:ja: Misschien moet ik hem kaasbom noemen :idea: :P

Vlindertje
Berichten: 2819
Lid geworden op: 17 Apr 2011, 18:40
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Leeuwarden
Contact:

Re: quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Vlindertje » 30 Mar 2014, 22:12

Marian op 30-03-2014, 22:04:02 schreef:Misschien moet ik hem kaasbom noemen :idea: :P

:schater:

Mok
Berichten: 3420
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 23:47
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: maart 2004
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: Hilliwood

Re: quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Mok » 01 Apr 2014, 01:05

Oh ik ben ook dol op kaas, elke kaas en deze 'kaasbom' lijkt mij erg lekker :ja:

Oh die 80 gram amandelmeel is die al meer dan je eerst nam Marian :weetniet:

Hendien
Berichten: 6782
Lid geworden op: 28 Mar 2007, 13:56

Re: quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Hendien » 01 Apr 2014, 06:16

Juist de mix van kaas maakte het erg lekker en dan de smaak van het laagje camenbert. Jammie

Miranda
Erelid
Berichten: 2824
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 15:58
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: Noord-Holland
Contact:

Re: quiche met kaas, ui en spek

Berichtdoor Miranda » 01 Apr 2014, 08:08

Deze kaasbom is echt heerlijk!! En gelukkig eet je er geen groot stuk van, het vult nogal :w00t:


Terug naar “Lunchrecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten