Wraps van omeletjes, sla en gerookte zalm

ilie
Berichten: 7710
Lid geworden op: 26 Mar 2007, 17:22
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 4 jaar met ups en downs
Land: Nederland
Locatie: huis

Wraps van omeletjes, sla en gerookte zalm

Berichtdoor ilie » 26 Mar 2007, 16:41

Voor 4 personen

Ingrediënten:
8-10 eieren
zout, peper
ca. 40 g boter
1 krop sla
8 plakken gerookte zalm
200 g verse roomkaas
5-6 el crème fraí®che
4 el fijngesneden bieslook
handvol basilicumblaadjes

Een rijkgevulde wrap: lekker voor tussen de middag. Klop de eieren los met 1-2 el water en wat zout en peper. Bak van dit mengsel in een koekenpan met anti-aanbaklaag van 16 cm doorsnede in een klontje boter 8 heel dunne omeletjes. Laat de omeletjes afkoelen en verdeel er de zachte groene slablaadjes over (elkaar een beetje overlappend). Leg op de sla een plak gerookte zalm. Roer de roomkaas los met de crème fraí®che, zout, peper en bieslook en strijk dit mengsel op de zalm. Leg hierop wat blaadjes basilicum. Rol de omeletjes met sla en zalm op tot stevige pakketjes.
_________________

Laverne
Berichten: 72
Lid geworden op: 23 Feb 2009, 00:35
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 5 januari 2009
Land: Nederland
Locatie: Schiedam

Re: Wraps van omeletjes, sla en gerookte zalm

Berichtdoor Laverne » 07 Mar 2009, 23:59

 jummie! lekker om mee te nemen naar het werk :w00t:

Monique
Erelid
Berichten: 9673
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 11:14
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: Wraps van omeletjes, sla en gerookte zalm

Berichtdoor Monique » 08 Mar 2009, 08:48

 Ik zou de sla wel in hele bladeren ertussen doen. Fijn gesneden laat ie wat eerder vocht los en word het zo'n knoeiboel (wel nog lekker maar het eet niet zo makkelijk) Tis idd errug lekker.

Laverne
Berichten: 72
Lid geworden op: 23 Feb 2009, 00:35
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 5 januari 2009
Land: Nederland
Locatie: Schiedam

Re: Wraps van omeletjes, sla en gerookte zalm

Berichtdoor Laverne » 08 Mar 2009, 19:21

 Bedankt voor de tip. :tu:

melodietje
Berichten: 39
Lid geworden op: 04 Jan 2010, 11:34
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 04-01-1010
Land: Nederland
Locatie: Krommenie

Re: Wraps van omeletjes, sla en gerookte zalm

Berichtdoor melodietje » 10 Jan 2010, 17:18

Hoeveel kh zitten hierin Ik bak het voor 1 persoon? En aan wat voor roomkaas moet ik denken?

Yentle66
Berichten: 27
Lid geworden op: 25 Aug 2009, 15:06
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 4-1-2010
Land: Nederland
Locatie: Zoetermeer

Re: Wraps van omeletjes, sla en gerookte zalm

Berichtdoor Yentle66 » 11 Jan 2010, 15:36

Ik maak deze wraps regelmatig maar dan met philadelphia bieslook light. Erug lekker

Maak dan een omelet van 3 eitjes, beleg met de philadelphia daarop de sla en dan de zalm
oprollen in aluminium folie en in koelkast laten stijven.
Makkelijk meenemen naar het werk.

Geebje1985
Berichten: 24
Lid geworden op: 03 Mei 2013, 18:28
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: april 2013
Land: Belgie
fase: 1
Locatie: Lommel

Re: Wraps van omeletjes, sla en gerookte zalm

Berichtdoor Geebje1985 » 17 Jan 2014, 12:16

Klinkt erg goed en idd makkelijk mee te nemen naar het werk. Dit ga ik van de week eens proberen voor 1 van mijn 6 :( vroege diensten (achter elkaar, dus 6 ochtenden om 05.30u mijn bed uit )


Terug naar “Lunchrecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast