Knolselderijchips

BuBke
Berichten: 477
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:48:05
Atkins sinds: 2006
fase: 4

Knolselderijchips

Berichtdoor BuBke » Vr 19 Okt 2007, 08:30:30

Op verzoek  :wink:

1 knolselderij
zout
schone theedoek
frituurpan

Knol in dikke plakken snijden, ontdoen van de schil en dan met de kaasschaaf dunne plakken van maken of in de keukenmachine in plakken snijden op de dunste stand. Gaat er om dat de plakken echt erg dun zijn.

Alle gesneden knol op een theedoek leggen bestrooien met zout, theedoek dichtklappen en minstens een half uur laten staan.

Knol afdeppen en frituren totdat ze goudbruin zijn. In vergiet met keukenpapier scheppen, zout erover en beetje husselen.

Op deze manier worden ze echt heel knapperig.

Lotje
Site Admin
Berichten: 10130
Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 11:35:50

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor Lotje » Vr 19 Okt 2007, 10:55:19

Maar het enige nare aan zo'n knol is het schoonmaken. Is daar ook een handigheidje voor...?  :wink:

BuBke
Berichten: 477
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:48:05
Atkins sinds: 2006
fase: 4

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor BuBke » Vr 19 Okt 2007, 11:04:07

Lotje op vr 19 oktober 2007, 10:55:19 schreef:Maar het enige nare aan zo'n knol is het schoonmaken. Is daar ook een handigheidje voor...?  :wink:


Ja was dat maar waar  :wink:
Eerst dikke schijven snijden er van, dan plat op een plank leggen en de randen schoonsnijden. Beter kan ik het niet maken vrees ik! Een groot scherp mes nemen wil ook wel schelen.

ilie
Berichten: 14900
Lid geworden op: Ma 26 Mar 2007, 17:22:58
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 4 jaar met ups en downs
Land: Nederland
Locatie: huis

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor ilie » Vr 19 Okt 2007, 23:14:24

ik bewerk de knolselderij altijd met de kaasschaaf..............gaat echt prima, en die knolserderij-chips is echt lekker maar de pastinaakchips is nog krakkeriger :D

die doet echt krak :P

Twompie
Berichten: 8907
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 21:00:52

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor Twompie » Wo 07 Nov 2007, 21:18:54

Nou ja, die maak ik ook nóóit meer zeg!

Een hele knol schoongemaakt, in plakken gesneden, geschaafd, gefrituurd en HELEMAAL ALLEEN OPGEGETEN! :roll:  :roll:  :roll:

Veeeeeel te lekker...... Moet gewoon verboden worden. Hoeveel kh zullen dat wel niet zijn?

O,o, domme Twompie! Mores was niet thuis en toen ik het vertelde vond het helemaal niet leuk dat ik er niet 1 voor haar bewaard had.

(Wel veel werk trouwens).

Monique
Erelid
Berichten: 17473
Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 11:14:44
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
Locatie: amsterdam

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor Monique » Wo 07 Nov 2007, 22:26:49

Is dat lekker hé :o  Khd vallen wel mee hoor, 5 per 100 gr. Je moet er natuurlijk niets anders bij gaan eten. :o  Maar LEKKERRRRRR!! :D

Hendien
Berichten: 14626
Lid geworden op: Wo 28 Mar 2007, 13:56:55

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor Hendien » Zo 09 Dec 2007, 14:26:51

Ik vond het tegen vallen :?

amberjansen
Berichten: 3
Lid geworden op: Zo 20 Mar 2011, 19:39:25
Geslacht: vrouw
Land: Nederland

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor amberjansen » Ma 27 Mei 2013, 12:51:46

Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?

Groet
Amber

*Ganna*
Berichten: 7206
Lid geworden op: Ma 30 Aug 2010, 09:04:45
Geslacht: vrouw

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor *Ganna* » Ma 27 Mei 2013, 18:39:46

Ik frituur eigenlijk nooit. Maar als je bijvoorbeeld fricandellen enzo wilt frituren is ossewit het beste. :wink:

Big-G
Berichten: 371
Lid geworden op: Za 21 Jan 2012, 15:13:08
Geslacht: man
Atkins sinds: 22-01-2012
fase: 1
Locatie: Dordrecht

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor Big-G » Ma 27 Mei 2013, 18:58:18

amberjansen op 27-05-2013, 12:51:46 schreef:Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?

Groet
Amber

In een wok met arachide-olie, gaat perfect .

*Ganna*
Berichten: 7206
Lid geworden op: Ma 30 Aug 2010, 09:04:45
Geslacht: vrouw

Re: Knolselderijchips

Berichtdoor *Ganna* » Ma 27 Mei 2013, 19:20:34

Big-G op 27-05-2013, 18:58:18 schreef:
amberjansen op 27-05-2013, 12:51:46 schreef:Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?

Groet
Amber

In een wok met arachide-olie, gaat perfect .


Oh! Ik had niet gelezen dat het om knolselderijchips ging. :oops: Ja, inderdaad arachideolie dan. :D


Terug naar “Groentenrecepten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast