Knolselderijchips

[BuBke]

Op verzoek  :wink:

1 knolselderij
zout
schone theedoek
frituurpan

Knol in dikke plakken snijden, ontdoen van de schil en dan met de kaasschaaf dunne plakken van maken of in de keukenmachine in plakken snijden op de dunste stand. Gaat er om dat de plakken echt erg dun zijn.

Alle gesneden knol op een theedoek leggen bestrooien met zout, theedoek dichtklappen en minstens een half uur laten staan.

Knol afdeppen en frituren totdat ze goudbruin zijn. In vergiet met keukenpapier scheppen, zout erover en beetje husselen.

Op deze manier worden ze echt heel knapperig.

[Lotje]

Maar het enige nare aan zo'n knol is het schoonmaken. Is daar ook een handigheidje voor...?  :wink:

[BuBke]

Maar het enige nare aan zo'n knol is het schoonmaken. Is daar ook een handigheidje voor...?  :wink:

Ja was dat maar waar  :wink:
Eerst dikke schijven snijden er van, dan plat op een plank leggen en de randen schoonsnijden. Beter kan ik het niet maken vrees ik! Een groot scherp mes nemen wil ook wel schelen.

[ilie]

ik bewerk de knolselderij altijd met de kaasschaaf..............gaat echt prima, en die knolserderij-chips is echt lekker maar de pastinaakchips is nog krakkeriger

die doet echt krak

[Twompie]

Nou ja, die maak ik ook nóóit meer zeg!

Een hele knol schoongemaakt, in plakken gesneden, geschaafd, gefrituurd en HELEMAAL ALLEEN OPGEGETEN!  :roll:  :roll:

Veeeeeel te lekker...... Moet gewoon verboden worden. Hoeveel kh zullen dat wel niet zijn?

O,o, domme Twompie! Mores was niet thuis en toen ik het vertelde vond het helemaal niet leuk dat ik er niet 1 voor haar bewaard had.

(Wel veel werk trouwens).

[Monique]

Is dat lekker hé  Khd vallen wel mee hoor, 5 per 100 gr. Je moet er natuurlijk niets anders bij gaan eten.  Maar LEKKERRRRRR!!

[Hendien]

Ik vond het tegen vallen

[amberjansen]

Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?

Groet
Amber

[*Ganna*]

Ik frituur eigenlijk nooit. Maar als je bijvoorbeeld fricandellen enzo wilt frituren is ossewit het beste.

[Big-G]

Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?

Groet
Amber

In een wok met arachide-olie, gaat perfect .

[*Ganna*]

Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?

Groet
Amber

In een wok met arachide-olie, gaat perfect .

Oh! Ik had niet gelezen dat het om knolselderijchips ging. Ja, inderdaad arachideolie dan.