Op verzoek :wink:
1 knolselderij
zout
schone theedoek
frituurpan
Knol in dikke plakken snijden, ontdoen van de schil en dan met de kaasschaaf dunne plakken van maken of in de keukenmachine in plakken snijden op de dunste stand. Gaat er om dat de plakken echt erg dun zijn.
Alle gesneden knol op een theedoek leggen bestrooien met zout, theedoek dichtklappen en minstens een half uur laten staan.
Knol afdeppen en frituren totdat ze goudbruin zijn. In vergiet met keukenpapier scheppen, zout erover en beetje husselen.
Op deze manier worden ze echt heel knapperig.
Knolselderijchips
Re: Knolselderijchips
Maar het enige nare aan zo'n knol is het schoonmaken. Is daar ook een handigheidje voor...? :wink:
Re: Knolselderijchips
Lotje op vr 19 oktober 2007, 10:55:19 schreef:Maar het enige nare aan zo'n knol is het schoonmaken. Is daar ook een handigheidje voor...? :wink:
Ja was dat maar waar :wink:
Eerst dikke schijven snijden er van, dan plat op een plank leggen en de randen schoonsnijden. Beter kan ik het niet maken vrees ik! Een groot scherp mes nemen wil ook wel schelen.
-
- Berichten: 14900
- Lid geworden op: Ma 26 Mar 2007, 17:22:58
- Geslacht: vrouw
- Atkins sinds: 4 jaar met ups en downs
- Land: Nederland
- Locatie: huis
Re: Knolselderijchips
ik bewerk de knolselderij altijd met de kaasschaaf..............gaat echt prima, en die knolserderij-chips is echt lekker maar de pastinaakchips is nog krakkeriger
die doet echt krak

die doet echt krak

Re: Knolselderijchips
Nou ja, die maak ik ook nóóit meer zeg!
Een hele knol schoongemaakt, in plakken gesneden, geschaafd, gefrituurd en HELEMAAL ALLEEN OPGEGETEN!
:roll: :roll:
Veeeeeel te lekker...... Moet gewoon verboden worden. Hoeveel kh zullen dat wel niet zijn?
O,o, domme Twompie! Mores was niet thuis en toen ik het vertelde vond het helemaal niet leuk dat ik er niet 1 voor haar bewaard had.
(Wel veel werk trouwens).
Een hele knol schoongemaakt, in plakken gesneden, geschaafd, gefrituurd en HELEMAAL ALLEEN OPGEGETEN!

Veeeeeel te lekker...... Moet gewoon verboden worden. Hoeveel kh zullen dat wel niet zijn?
O,o, domme Twompie! Mores was niet thuis en toen ik het vertelde vond het helemaal niet leuk dat ik er niet 1 voor haar bewaard had.
(Wel veel werk trouwens).
-
- Erelid
- Berichten: 17473
- Lid geworden op: Vr 09 Mar 2007, 11:14:44
- Geslacht: vrouw
- Land: Nederland
- Locatie: amsterdam
Re: Knolselderijchips
Is dat lekker hé
Khd vallen wel mee hoor, 5 per 100 gr. Je moet er natuurlijk niets anders bij gaan eten.
Maar LEKKERRRRRR!! 



Re: Knolselderijchips
Ik vond het tegen vallen 

-
- Berichten: 3
- Lid geworden op: Zo 20 Mar 2011, 19:39:25
- Geslacht: vrouw
- Land: Nederland
Re: Knolselderijchips
Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?
Groet
Amber
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?
Groet
Amber
Re: Knolselderijchips
Ik frituur eigenlijk nooit. Maar als je bijvoorbeeld fricandellen enzo wilt frituren is ossewit het beste. 

-
- Berichten: 371
- Lid geworden op: Za 21 Jan 2012, 15:13:08
- Geslacht: man
- Atkins sinds: 22-01-2012
- fase: 1
- Locatie: Dordrecht
Re: Knolselderijchips
amberjansen op 27-05-2013, 12:51:46 schreef:Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?
Groet
Amber
In een wok met arachide-olie, gaat perfect .
Re: Knolselderijchips
Big-G op 27-05-2013, 18:58:18 schreef:amberjansen op 27-05-2013, 12:51:46 schreef:Hi,
een vraagje van een meelezer, waar frituren jullie in?
Groet
Amber
In een wok met arachide-olie, gaat perfect .
Oh! Ik had niet gelezen dat het om knolselderijchips ging.


Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast