Groenten

[Maan]

[Monique]

En zoals maan al noemde, soep. Bv (fase 3) beetje wortel, pastinaak, selderij, knolraap, peterselie.prei en een paar tomaten. Opzetten met bouillon en pureren wanneer goed gaar. Beetje room erbij en heel erg lekker ook voor kinderen. Smaakt naar tomatensoep maar met heel veel verstopte groente.
In spanje heel makkelijk deze soep, je koopt de groente in één soeppakket.

[Ruby1970]

Tja moet eerlijk bekennen dat wij hier voornamelijk sla met komkommer eten. Ik vind het avondeten erg saai met een stuk vlees en gekookte groente, op zo`n moment mis ik toch echt de aardappel om te prakken...

[Monique]

Moet je eens knolselder bloemkool puree maken. Erg lekker. En sperciboontjes met een uitje en gebakken spekjes..... Brocolie met monchou saus. Bloemkool met lekkere jus en dan cheddar er op en even in de magnetron. Kool door de gehakt heen bakken met een beetje prei. Echt heel lekker allemaal. Eenpansmaaltijden zijn ook ideaal. Kip met aubergine paprika en ui bv.

[rijkje]

Staan deze lekkernijen ook bij de recepten Monique?
Ga daar maar weer eens loeren. Ik eet echt veel te weinig groente. Maan heeft mij er al heel vaak op geattendeerd en toch lukt het me op de een of andere manier niet.

[Monique]

Alles staat bij recepten, alleen de spaanse soep ben ik niet zeker van maar voor dit soort soep heb je geen recept nodig. Gewoon wat groente, gaar koken in bouillon en pureren. Echt super lekker, begin maar met de brocolli soep.

[Ruby1970]

Klinkt inderdaad allemaal erg lekker.
Het is niet dat ik niet genoeg groente eet want ik haal de hoeveelheid wel, en sla aten wij voorheen zomers ook zowat elke dag.
Die brocolli met monchousaus lijkt me erg lekker!
En soep is nu een goede optie aangezien ik een flinke keelonsteking heb en geen vast voedsel krijg weggeslikt.

Dank je wel!

[Maan]

Sla, moet je salade van maken, er kan zo veel door een salade. Ook koude gekookte groente. niet te lang koken dan. Brokolie, bloemkool, specibonen, peultjes, doen het allemaal prima als salade. met warm weer is salade wel zo lekker. Je moet ook met je salade varieren!

[Euridice]

de kool is inderdaad ook lekker als een soort vervanging van rijst als je t fijn snijdt.

de puree van knolselderij moet ik nog eens proberen, dat lijkt me ook best een goed alternatief voor aardappels.
Nou moet ik zeggen dat ik aardappels altijd al gevonden heb.
Mijn kinderen lusten t eigenlijk ook niet, die laten het altijd liggen.
die eten dus best vaak een avondmaaltijd a la atkins aangezien ze hun groente wel moeten opeten van mij maar de aardappels doe ik nooit zo moeilijk over.

[Monique]

Aardappels hoeven van mij ook niet iedere dag. Hij eet af en toe patat of gebakken aardappels en dat is ook aardappel. Vind het wel genoeg zo.

[Wasmand]

Ik moet ook bekennen dat ik voornamelijk sla, tomaat en komkommer eet. Ik vind het, vooral met deze warme dagen, gewoon erg lekker en het verveeld niet. Ik vind andere groenten vaak niet zo lekker zonder een aardappel. Maar met salades variëren is wel een goed idee Ik moet gewoon eens wat meer tijd in de keuken besteden!

[Monique]

Groente niet lekker zonder aardappel Ff voor de winter maargoed, spruitjes..... die nemen zooo lekker de jus op en dan met een sudderlap en de bijbehorende jus lekkah lekkah. Enne bloemkool met een beetje jus en dan wat cheddar (die zachte) en dan even in de pling. Sperciboontjes met gebakken spekjes en uitje. Prei, lekker bakken in de roomboter met een scheut maggi en kerrie poeder. (goed gaar bakken) Courgettes, bakken in beetje olijfolie en dan met een flinke dot verse tijm, pijnboompitjes en wat oude kaas er overheen geraspt. Aubergines in tomatensaus met parmezan. Aubergines ff bakken in beetje olijfolie en dan flink peper en kaas er overheen. Echt, groentes zijn lekker!

[ness]

ik vind veel groentes gewoon zo al lekker

[Monique]

Ik vind ze gegaart meestal het lekkerst

[ness]

oke, gaar dan...behalve worteltjes, die eet ik liever zo