Héél gemakkelijk! Een kwartiertje voorbereiding en de oven doet de rest.
Ik heb het precies klaargemaakt zoals in het recept staat - dus ook enkel met de champignonroomsaus erbij - en mijn man en ik vinden het heel lekker, al misten we eigenlijk wel een stukje vlees erbij. De knolselder, op deze manier klaargemaakt, krijgt namelijk een hele zachte smaak waardoor het voor ons eerder een aardappelvervanger dan een vleesvervanger is.
Maar... zeker de moeite waard om eens uit te proberen, hoor!!
Wij hebben vandaag met z'n tweeën 1/2 knolselder opgegeten maar als we het als bijgerecht zouden eten, hebben we waarschijnlijk genoeg met 1/4. Ik heb de resterende helft dus nog eens gehalveerd en zo ingevroren. Hopelijk smaakt het na invriezen, ontdooien en terug opwarmen nog even lekker
.
