Flammkuchen

[saskia.v.h]

Recept gevonden op Facebook(Uit: Oanh's Kitchen) . Leek me wel lekker. Let op, wel (te)veel kaas (voor inductie)!

Flammkuchen
• Ingrediënten 2 flammkuchen voor 2 personen:
o 2 eieren
o 40 g amandelmeel
o 160 g hüttenkäse
o 180 g geraspte kaas
o 30 g ui
o 80 g crème fraîche
o 0.25 tl oregano
o 0.25 takje rozemarijn
o peper
o 50 g spekreepjes
o 2 springvormen (16 cm Ø)
"Pizza is altijd lekker! Ik vind deze flammkuchen een pizza, alleen gebruik je in plaats van tomatensaus crème fraiche! Super lekker!" (Uit: Oanh's Kitchen)
Tussen 30 minuten en 1 uur
Bereiding:
1. Verwarm de oven op 180 ºC.
2. Meng de eieren met de amandelmeel, hüttenkäse en 120 g geraspte kaas tot een beslag.
3. Verdeel het beslag over twee springvormen en bak de bodem voor 20 minuten in de oven. Snijd ondertussen de ui ringen.
4. Smeer de crème fraîche vervolgens over de bodem en verdeel de gesneden ui en spekreepjes over de crème fraîche.
5. Strooi tot slot de oregano, rozemarijn, peper en 60 g geraspte kaas over de flammkuchen en bak het tot slot voor 20 minuten in de oven.
6. Tip: Beleg de flammkuchen ook eens met chorizo en varieer met lekkere groenten!

[ven]

Heb je hem al gemaakt?
Ben deze ook al eens tegengekomen, denk in de herfst eens doen.... op zo een winderige koude dag, lijkt me heerlijk!

[saskia.v.h]

Nee ik heb hem nog niet gemaakt. Had al ander eten in huis.

[Marin Marais]

Schitterend! Zal ik deze winter zeker eens klaarmaken.

Verstuurd vanaf mijn Moto G (5) Plus met Tapatalk

[saskia.v.h]

Laatst aten mijn man en zoon Flammkuchen uit de diepvries van de Lidl. Zo jammer dat ik er zelf niet eerder aan had gedacht om het ook voor mijzelf te maken...