'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

saskia.v.h
Moderator
Berichten: 825
Lid geworden op: 22 Jan 2010, 16:55
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 12-01-2004
Land: Nederland
Locatie: Leusden

'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

Berichtdoor saskia.v.h » 14 Sep 2017, 15:22

14 jaar geleden hoorde ik dit al op een lezing over vet. Jammer dat ze niet gelijk het aandeel van transvetten (wel slecht) hebben onderzocht. (Toen ze toch bezig waren...)
Conclusie van het originele artikel: Global dietary guidelines should be reconsidered in light of these findings.

'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

Gepubliceerd: 30 augustus 2017 13:14 Laatste update: 31 augustus 2017 10:48

Een voedingspatroon dat bestaat uit veel koolhydraten, zou het risico op een beroerte of een vroegtijdige dood vergroten. Tegelijkertijd blijken verzadigde vetten volgens een grootschalige studie minder schadelijk dan gedacht.

Aan het betreffende onderzoek, gepubliceerd in The Lancet, deden meer dan 135.000 personen mee in de leeftijd van 35 tot 70 jaar en afkomstig uit achttien verschillende landen. Zij gaven informatie over hun sociale- en economische status, levensstijl, medische geschiedenis en hun huidige gezondheid. Ook moesten ze gegevens verstrekken over hun dagelijkse voedingspatroon.

Hieruit werd berekend hoeveel calorieën de onderzoekdeelnemers binnenkregen uit vetten, koolhydraten en proteïnen. De gezondheid van hen werd vervolgens gemiddeld zeven jaar lang bijgehouden voor de studie.
Verzadigd vet

Gedurende de onderzoeksperiode (2003-2013) overleden er 5.796 personen. 4.784 deelnemers kregen een (ernstige) hart- en vaatziekte. Uit de resultaten bleek dat personen die veel vet binnenkrijgen (ongeveer 35 procent van hun voedingspatroon bestond uit vet), gemiddeld 23 procent minder risico hebben op een vroegtijdige dood vergeleken met mensen die minder vette producten eten. Het risico op een beroerte zakte met 18 procent.

Een ander opvallend resultaat uit de studie is dat personen die gemiddeld weinig verzadigde vetten eten (dit zit in dierlijke producten, zoals volvette kaas en vet vlees), juist een groter risico hebben op overlijden vergeleken met mensen die dit type vet juist vaker consumeren.

Dat lijkt tegenstrijdig met de consensus dat verzadigd vet hart- en vaatziekten juist in de hand werkt. Volgens het Voedingscentrum verhoogt dit type vet het LDL-cholesterol in het bloed, wat het risico op de ziekten vergroot. Wel verhogen sommige soorten verzadigd vet het cholesterol meer dan andere soorten.
Koolhydraten

Ook werd bekeken welke rol koolhydraten spelen bij een vroegtijdige dood en het risico op een beroerte. Voedingspatronen die voor een groot deel bestaan uit koolhydraten (gemiddeld 77 procent), worden volgens dit onderzoek geassocieerd met een toename van 28 procent op overlijden, vergeleken met koolhydraatarme diëten.

De onderzoekers concluderen na dit onderzoek dat gematigde hoeveelheden verzadigd vet, gecombineerd met niet te veel koolhydraten "mogelijk een optimaal voedingspatroon" vormen.

Wel wordt benadrukt dat er niet is gekeken van welke producten de genuttigde voedingsstoffen afkomstig zijn. Ook de invloed van transvetten, die onder meer ontstaan bij het harden van plantaardige oliën en nog schadelijker zouden zijn dan verzadigde vetten, is in dit onderzoek niet meegenomen.
Door: NU.nl
https://www.nu.nl/eten-en-drinken/49007 ... tten.html#


Origineel artikel http://www.thelancet.com/journals/lance ... 40-6736(17)32252-3/abstract

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: 'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

Berichtdoor NenaDubois » 15 Sep 2017, 09:34

Dit lijkt mij weer een tamelijk grondige studie waar weinig tegen in te brengen is maar toch zal het nog wel enkele jaren duren vooraleer 'de voedingsdeskundigen' het ook volledig eens zijn met de conclusies ervan.
(al heb ik de indruk dat ze stilaan een beetje aan het bijdraaien zijn)

Och, ik maak mij al lang niet meer druk over wat ons qua voeding allemaal geadviseerd wordt - ik blijf sowieso bij mijn 'mogelijk optimaal voedingspatroon' :ja:.

saskia.v.h
Moderator
Berichten: 825
Lid geworden op: 22 Jan 2010, 16:55
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 12-01-2004
Land: Nederland
Locatie: Leusden

Re: 'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

Berichtdoor saskia.v.h » 15 Sep 2017, 10:21

Hmm ik dacht ik plaats het ook op de Facebooksite, maar daar verschijnt het als bericht aan de zijlijn. Niet als "hoofd"artikel. Jammer.

NenaDubois
Moderator
Berichten: 1907
Lid geworden op: 25 Mei 2007, 15:49
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: 23/01/2005
Land: Belgie
Locatie: Geel

Re: 'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

Berichtdoor NenaDubois » 15 Sep 2017, 13:03

En ik kan jou daar spijtig genoeg niet bij helpen want ik ken nog minder van facebook :weetniet: .

annielaumen
Berichten: 601
Lid geworden op: 26 Sep 2012, 11:02
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: maart
Land: Nederland
fase: 4
Locatie: sittard

Re: 'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

Berichtdoor annielaumen » 16 Sep 2017, 14:45

Ik denk waar heb je dit gelezen.
Vanmorgen kwam ik het tegen op koolhydraatarmrecept.nl

Niniki
Berichten: 1632
Lid geworden op: 04 Mei 2008, 12:13
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Domburg

Re: 'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

Berichtdoor Niniki » 06 Jan 2018, 19:05

saskia.v.h schreef:Hmm ik dacht ik plaats het ook op de Facebooksite, maar daar verschijnt het als bericht aan de zijlijn. Niet als "hoofd"artikel. Jammer.

Dan betreft het een openbare pagina, waarschijnlijk.
Ik wist niet eens dat die bestond.

Niniki
Berichten: 1632
Lid geworden op: 04 Mei 2008, 12:13
Geslacht: vrouw
Land: Nederland
fase: 1
Locatie: Domburg

Re: 'Koolhydraten lijken schadelijker voor gezondheid dan vetten'

Berichtdoor Niniki » 06 Jan 2018, 19:14

saskia.v.h schreef:Hmm ik dacht ik plaats het ook op de Facebooksite, maar daar verschijnt het als bericht aan de zijlijn. Niet als "hoofd"artikel. Jammer.


Saskia, ik heb eindelijk de facebookpagina gevonden, maar het is een openbare pagina, waar een community aan vasthangt.
Daarom staat jouw bericht op de hoofdpagina aan de zijlijn.
Maar als je links op 'Community' klikt staat het op de tijdlijn.

Helaas lijkt er geen besloten groep te zijn. :roll:


Terug naar “Wetenschappelijke publicaties over Atkins”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast