WETENSCHAPPERS VRAGEN OM REGELGEVING SUIKER

*Ganna*
Site Admin
Berichten: 4122
Lid geworden op: 30 Aug 2010, 09:04
Geslacht: vrouw

WETENSCHAPPERS VRAGEN OM REGELGEVING SUIKER

Berichtdoor *Ganna* » 22 Feb 2012, 13:16

We houden allemaal zo nu en dan van een suikerhoudende traktatie. Nieuw onderzoek dat deze maand gepubliceerd is in het Amerikaanse vakblad “Nature” heeft echter de discussie tussen experts aangewakkerd over hoe gevaarlijk suiker echt kan zijn.

In het rapport claimen wetenschappers dat suikerhoudende voedingsmiddelen en drank verantwoordelijk zijn voor ziektes zoals obesitas, hart- en vaatziektes, kanker en leverproblemen, en dat suiker net zo streng gereguleerd zou moeten worden als sigaretten en alcohol.
In het artikel “The Toxic Truth About Sugar” beweren experts dat suiker bijdraagt aan 35 miljoen sterfgevallen wereldwijd en dat het zo gevaarlijk is, dat het gecontroleerd zou moeten worden door middel van belasting en wetgeving.

De schrijvers waarschuwen dat obesitas momenteel wereldwijd gezien een groter probleem is dan ondervoeding. Suiker zorgt er niet alleen voor dat mensen aankomen, maar ook dat de stofwisseling van het lichaam verandert, de bloeddruk verhoogt, de hormoonspiegeling uit balans brengt en de lever schade toebrengt. Andere wetenschappers zijn het echter niet eens met het rapport, die zeggen dat suiker alleen gevaarlijk is wanneer het in onrealistische hoeveelheden wordt genuttigd.

Dr. David Haslam, toonaangevend bariatrisch arts en lid van de Atkins Wetenschappelijke Adviesraad, geeft zijn commentaar: “Suiker en bewerkte koolhydraten zijn erg schadelijk en inderdaad giftig wanneer ze in meer dan kleine hoeveelheden worden genuttigd.”

“Helaas is het niveau in ons dagelijks dieet, of het nou ontbijtgranen, kant-en-klaarmaaltijden of maaltijden in restaurants betreft, veel te hoog en is het erg moeilijk om de hoeveelheid die we dagelijks innemen te reguleren.”

“Hoewel ik het er niet per definitie mee eens ben dat er belasting op suiker of andere schadelijke voedingscomponenten moet komen, geloof ik er wel in dat de voedselindustrie zich moet focussen op nieuwe samenstellingen wat betreft voedingswaarde van de producten en de producten voor consumenten moet verbeteren – iets wat geleidelijk meer en meer aandacht krijgt.”

“Een suikerarm dieet als Atkins volgen en thuis verse maaltijden bereiden is momenteel de beste manier om je inname van schadelijke componenten te reguleren en de bijkomende gezondheidsproblemen te voorkomen.”
.

Maan
Site Admin
Berichten: 12741
Lid geworden op: 09 Mar 2007, 10:38
Atkins sinds: januari 2003
fase: 4
Locatie: Cruquius
Contact:

Re: WETENSCHAPPERS VRAGEN OM REGELGEVING SUIKER

Berichtdoor Maan » 22 Feb 2012, 13:24

Geen bron.............. Het komt van Atkins.com zag ik, maar ook daar geen bron en geen datum.
Of heb jij een andere bron?

*Ganna*
Site Admin
Berichten: 4122
Lid geworden op: 30 Aug 2010, 09:04
Geslacht: vrouw

Re: WETENSCHAPPERS VRAGEN OM REGELGEVING SUIKER

Berichtdoor *Ganna* » 22 Feb 2012, 13:41

Nee inderdaad Atkins.com. Lekker vaag weer. :wink:

Lola
Berichten: 959
Lid geworden op: 08 Apr 2007, 15:59
Geslacht: vrouw

Re: WETENSCHAPPERS VRAGEN OM REGELGEVING SUIKER

Berichtdoor Lola » 22 Feb 2012, 17:28

Het lijkt wel echt afkomstig uit Nature, zie http://www.nature.com/nature/journal/v4 ... 2027a.html

Helaas is Nature geen Open Access journal, voor geïnteresseerden kan ik et echte artikel wel opsnorren.

Gert
Berichten: 91
Lid geworden op: 23 Okt 2011, 16:07
Geslacht: man
Atkins sinds: 23.10.2011
Land: Nederland
fase: 1

Re: WETENSCHAPPERS VRAGEN OM REGELGEVING SUIKER

Berichtdoor Gert » 25 Feb 2012, 13:16

Lola op 22-02-2012, 17:28:10 schreef:Het lijkt wel echt afkomstig uit Nature, zie http://www.nature.com/nature/journal/v4 ... 2027a.html

Helaas is Nature geen Open Access journal, voor geïnteresseerden kan ik et echte artikel wel opsnorren.


Dit artikel is geschreven door o.a. Robert H. Lustig. Hij strijdt al erg lang tegen het gebruik van suiker/fructose. Hij is niet een uitgesproken voorstander van kh arm.
http://www.youtube.com/watch?v=m8dWNbEscOw

Lafje
Berichten: 2234
Lid geworden op: 06 Dec 2010, 22:41
Geslacht: vrouw
Atkins sinds: oktober 2010
Land: Frankrijk
fase: 4

Re: WETENSCHAPPERS VRAGEN OM REGELGEVING SUIKER

Berichtdoor Lafje » 25 Feb 2012, 14:25

Hij is zeker geen tegenstander....................heb niets gehoord dat aangeeft dat hij geen voorstander is, integendeel :-D :-D


Terug naar “Wetenschappelijke publicaties over Atkins”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten