Ik heb op you-tube een aantal filmpjes bekeken en om de houdbaarheid te vergroten was er één oudere dame die aan haar recept een flinke eetlepel van de wei(vloeistof dat bovenop naturel yoghurt staat) toevoegt en dan de mayo na het mengen een paar uur gewoon op het aanrecht laat staan.
Zij gebruikte ook een mix van bepaalde oliesoorten zoals kokosolie, olijfolie en avocado olie.
Ik ben benieuwd of het lukt. Ik gebruik op kokosolie na eigenlijk geen olie meer maar doe alles met rundervet en roomboter. Ik moet tijdens het boodschappen halen nog maar eens even nadenken over welke olie ik moet gaan gebruiken.
